وبلاگ دانش آموزی علم

گوجه سبز به میوه? درختان
مختلفی که متعلق به نژاد PRUNUS از خانواده? Rosaceae هستند، اطلاق
می‌شود. بر پایه? نوشته‌های قدیمی، نژاد این گیاه قدمت 2000 ساله دارد و چینی‌ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. گفته می‌شود که این گیاه از طریق سوریه یا ایران به یونان
آورده شده‌است. درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در
آب و هوای ملایم به رنگ‌های ارغوانی، قرمز، نارنجی، زرد و سبز روشن در
می‌آیند. آب و هوای سرد باعث ایجاد رنگ قهوه‌ای و ظاهر نامطلوب میوه? گوجه
سبز می‌شود. این میوه به سرعت می‌رسد و مدت نگهداری آن در یخچال 4 روز
است. گوجه سبز به صورت تازه و پخته در خورش‌ها مصرف می‌شود. این میوه غنی
از ویتامین C ، اسید مالیک ، اسید سیتریک است. مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می‌شود.